🤤 Berliner Eisbein
Kasselerbraten in Berlin.
Deftiger Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus.
Du hast Lust auf einen richtig deftigen Kasselerbraten in Berlin? Im Alt-Berliner Wirtshaus in der Wilhelmstraße 77, 10117 Berlin servieren wir dir Kasselerbraten aus dem zarten Rücken, im Ofen knusprig geschmort, in kräftiger Bratensoße – dazu leckeres hausgemachtes Sauerkraut und Salzkartoffeln.
Ob als sattes Mittagessen, traditionelles Wirtshausgericht am Abend oder als klassischer Berlin-Stopp mit Freunden:
Unser Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus ist ehrliche Küche für den großen Appetit, mitten in Berlin-Mitte.
Unser Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus.
Aus dem zarten Rücken – im Ofen knusprig geschmort
Unser Kasselerbraten wird aus dem zarten Rücken zubereitet:
- Saftiges, zartes Fleisch mit feiner Struktur
- Im Ofen knusprig geschmort für eine aromatische Kruste
- Sorgfältig gegart, damit Fleisch und Saft perfekt im Gleichgewicht bleiben
So entsteht ein Braten, der sich leicht schneiden lässt, saftig bleibt und den typischen Kasseler-Geschmack voll entfaltet.
Deftige Bratensoße für den vollen Geschmack
Zu einem guten Braten gehört eine kräftige Bratensoße – im Alt-Berliner Wirtshaus natürlich hausgemacht:
- Deftig, aromatisch und fein gebunden
- Aus dem Bratenfond zubereitet
- Perfekt, um Fleisch und Beilagen miteinander zu verbinden
Die Soße wird frisch zum Kasselerbraten serviert und macht das Gericht noch einmal so herzhaft.
Leckeres, hausgemachtes Sauerkraut
Als klassische Beilage servieren wir leckeres hausgemachtes Sauerkraut:
- Fein geschnittenes Kraut, schonend geschmort
- Nicht zu sauer, nicht zu mild – angenehm würzig
- Ideal, um die Deftigkeit des Bratens auszubalancieren
Das Sauerkraut bringt Frische und eine leichte Säure ins Spiel – genau die richtige Ergänzung zum herzhaften Kasseler.
Salzkartoffeln als sämige Basis
Damit der Teller komplett wird, gehört zum Kasselerbraten bei uns eine Portion Salzkartoffeln:
- Klassisch gekochte Kartoffeln, locker und fein
- Ideal, um Bratensoße aufzunehmen
- Sättigend, ohne zu schwer zu sein
Gemeinsam mit Braten, Soße und Sauerkraut ergibt sich ein rundes, traditionelles Wirtshausgericht – typisch Alt-Berliner Wirtshaus.
Warum Kasselerbraten in Berlin so beliebt ist.
Der Kasselerbraten ist ein Klassiker der deutschen Wirtshausküche – salzgepökelt, aromatisch und perfekt für alle, die es herzhaft mögen. In Berlin gehört Kasseler ebenso zur Hausmannskost wie Eisbein oder Boulette.
Unsere Gäste schätzen den Kasselerbraten, weil er:
Kräftig & deftig ist –
ideal für den großen Hunger.
Zart im Biss
und trotzdem schön knusprig ist.
Mit klassischen Beilagen
wie Sauerkraut und Kartoffeln serviert wird.
Perfekt
in eine Alt-Berliner Wirtshausküche passt.
Kasselerbraten essen in Berlin-Mitte – im Alt-Berliner Wirtshaus.
Unser Alt-Berliner Wirtshaus liegt zentral in Berlin-Mitte, in der Wilhelmstraße 77, 10117 Berlin – perfekt, wenn du:
- Nach einem Stadtbummel, Museumsbesuch oder Termin in Mitte etwas Deftiges suchst
- Als Berlin-Besucher traditionelle deutsche Küche probieren möchtest
- Mit Kolleg:innen oder Freunden ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen planst
- Wirtshausküche mit rustikalem Charakter mitten in der Stadt genießen willst
Bei uns brauchst du keine Reservierung – im Alt-Berliner Wirtshaus gilt: first come, first serve. Du kommst einfach vorbei, suchst dir einen freien Tisch oder wartest kurz, bis einer frei wird.
Jetzt Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus genießen.
Du hast Lust auf deftigen Kasselerbraten aus zartem Rücken, im Ofen knusprig geschmort, in kräftiger Bratensoße mit hausgemachtem Sauerkraut und Salzkartoffeln? Dann ist es Zeit für einen Besuch im Alt-Berliner Wirtshaus in Berlin-Mitte.
Einfach vorbeikommen – first come, first serve. Das Alt-Berliner Wirtshaus freut sich auf deinen Besuch!
Für wen ist unser Kasselerbraten ideal?
Unser Kasselerbraten aus zartem Rücken mit Bratensoße, hausgemachtem Sauerkraut und Salzkartoffeln ist perfekt für:
Fleischliebhaber, die kräftige Bratengerichte mögen
Berlin-Touristen, die typische deutsche Hausmannskost kennenlernen möchten
Hungrige nach einem langen Arbeits- oder Sightseeing-Tag
Freunde, Paare & Kollegen, die gerne gemeinsam herzhaft essen
FAQ – Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus.
Ist der Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus hausgemacht?
Ja. Unser Kasselerbraten wird aus zartem Rücken zubereitet, im Ofen knusprig geschmort und mit eigener Bratensoße serviert. Auch das Sauerkraut wird im Wirtshaus hausgemacht und frisch zubereitet.
Gehören Sauerkraut und Salzkartoffeln immer dazu?
Ja, zu unserem Kasselerbraten servieren wir standardmäßig hausgemachtes Sauerkraut und Salzkartoffeln. So bekommst du ein vollständiges Wirtshausgericht mit klassischen Beilagen. Änderungen sind je nach Tageskarte und Küche nach Rücksprache möglich.
Wie deftig ist der Kasselerbraten?
Der Kasselerbraten ist ein kräftiges, deftiges Gericht – perfekt für den großen Hunger. Die Kombination aus Braten, Bratensoße und Sauerkraut sorgt für viel Aroma. Durch die Salzkartoffeln wird das Ganze angenehm abgerundet.
Kann ich für Kasselerbraten im Alt-Berliner Wirtshaus einen Tisch reservieren?
Nein. Im Alt-Berliner Wirtshaus arbeiten wir ohne Reservierungen – bei uns gilt: first come, first serve.
Komm einfach vorbei, such dir einen freien Platz oder warte kurz, bis ein Tisch frei wird. Besonders abends und am Wochenende kann es voller sein – plane dann am besten ein wenig Zeit ein, wir versuchen dich so schnell wie möglich unterzubringen.
